Bussolengo (VR), Concorso nazionale formaggi "disolabruna"
03/10/2015

Ora: 10.00
Luogo: ANARB
Località: Bussolengo
Indirizzo: Loc. Ferlina, 204
Città: Bussolengo
Provincia: VR
Il concorso avrà luogo il giorno 3 ottobre 2015 a Bussolengo (VR).

Si tratta di un importante “incontro” nazionale di formaggi prodotti con latte di bovine della razza Bruna Italiana con marchio disolabruna®.

Il confronto tecnico di produzioni provenienti da luoghi diversi vuole stimolare i produttori al miglioramento qualitativo dei prodotti, che è direttamente finalizzato all’incremento del reddito delle aziende artigianali produttrici.

La giuria, composta da Maestri Assaggiatori ONAF, giudicherà i formaggi in concorso esprimendo un commento tecnico ed un punteggio; la scheda tecnica di sintesi sarà restituita al produttore con l'obiettivo di fornire indicazioni e osservazioni sul formaggio presentato.

Il punteggio assegnato permetterà di individuare i prodotti di eccellenza che verranno premiati.
ARCHIVIO concorsi


CATEGORIE
NEWS (133)
EVENTI (184)
CORSI (3)
CONCORSI (18)