Trento, Puzzone di Moena: territorio, produttori, stagionature
05/10/2019

Dal 05/10/2019 al 05/10/2019
Delegazione: TRENTO BOLZANO
Località: Trento
Ora: 19.00
Luogo: Palazzo Roccabruna
Indirizzo: via SS. Trinità 24
Città: Trento
Provincia: TN
Relatore: Francesco Gubert e Stefano Senatore
Referente per l'iscrizione
Nome: Palazzo Roccabruna
Mail: info@palazzoroccabruna.it
Telefono: 0461887101

La Delegazione ONAF di Trento-Bolzano propone un percorso sensoriale alla scoperta del formaggio più profumato delle Dolomiti: dall’origine del latte, alla produzione in caseificio, fino alla stagionatura in cantina.

Una serata di cultura casearia condotta dai Maestri Assaggiatori ONAF, con degustazione guidata di 6 diversi Puzzone di Moena prodotti nelle vallate di Fiemme, Fassa e Primiero.

 

Produttori:

  • Caseificio Sociale Val di Fiemme Cavalese (Carano)
  • Caseificio Sociale Val di Fassa s.c.a. (Vigo di Fassa)
  • Caseificio Sociale di Predazzo e Moena (Predazzo)
  • Agritur El Mas (Moena)
  • Caseificio Sociale di Primiero (Mezzano)

 
Contributo di partecipazione: € 15,00 a persona




Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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