Basilicanova (PR), Tradizioni e profumi della Sardegna
05/02/2020

Dal 05/02/2020 al 05/02/2020
Delegazione: PARMA
Località: Basilicanova
Ora: 20,30
Luogo: Trattoria "Casale Mariposa"
Indirizzo: Via Nuova di Mamiano, 2
Città: Basilicanova
Provincia: PR
Relatore: Gabriella Padova
Referente per l'iscrizione
Nome: Gabriella Padova
Mail: paini.fg@libero.it
Telefono: 348 8929155

In collaborazione con il Circolo Culturale Grazia Deledda di Parma e la Trattoria Casale Mariposa una serata dedicata alle tradizioni dei pastori/casari sardi. Tra i formaggi in degustazione anche straordinarie specialità di  nicchia difficilmente reperibili al di fuori della regione.  

Avremo il piacere di degustare:

  • Frue        (P.A.T.)
  • Merca     (P.A.T.) 
  • Casizolu  (P.A.T.)
  • Pecorino Romano (D.O.P.)
  • Juncu
  • Puttumaggioresu
  • Ovinforth


Al termine della degustazione, lo Chef servirà 

Pecorino affumicato con prosciutto di pecora e olio fruttato

• Caserecce con carciofi sardi, porri, pancetta e pecorino affumicato

• Ricotta di pecora con miele

Caffè, mirto, filu ‘e ferru

 

Rimborso spese per la partecipazione: 30,00 €.

Prenotazioni: entro 29-01-2020  

con email a parma@onaf.it  specificando: Cognome-Nome, n° telefono, n° di persone

 



Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati