Torrazzo (AT), Formaggi e cocktail
22/11/2016

Dal 22/11/2016 al 22/11/2016
Delegazione: ASTI
Località: Torrazzo di Asti
Ora: 20.30
Luogo: Cantine Monti
Indirizzo: Via Valle Tanaro 197
Città: Torrazzo di Asti
Provincia: AT
Mail: asti@onaf.it
Telefono: 3315343763
Limite per l'iscrizione: 21/11/2016

Alle ore 20,30 di martedì 22 novembre presso le Cantine Monti, via Valle Tanaro 197, in località Torrazzo di Asti, si abbandoneranno i consueti abbinamenti dei formaggi con il vino, per ricercare le affinità con il mondo dei cocktail. Percorreremo un  inedito itinerario per accompagnare cinque eccellenze casearie provenienti da diverse regioni italiane con altrettanti cocktail.

Ideatore ed esecutore degli originali cocktail il bartender Nunzio Lorusso con la sua scuola Killerbarman (www.kbteam.it).
Oltre a numerosi riconoscimenti ottenuti nel settore della miscelazione, Nunzio è stato capo barman al Billionaire a Porto Cervo e responsabile in diversi locali della Costa Smeralda quali Sopra-Vento, Caffè della Piazza e Fiat Playa. Al suo fianco durante la serata  anche il "Mixologist" Franco Mo, campione mondiale Barmen 1995.

Questo l'eterogeneo ventaglio dei formaggi proposto:
Plaisentif
Salva Cremasco
Caciocavallo Silano Campolongo
Asiago Vecchio
Gorgonzola di capra.
Un viaggio che parte dall'elegante profumo delle viole, per proseguire con sentori più complessi e particolari e terminare con sensazioni forti e intense, con note ircine.
La preparazione dei cocktail ci sorprenderà per le raffinate tecniche di esibizione e per le coreografie che calamiteranno l'attenzione dei partecipanti, esaltando il fascino che ciascun cacio presenta.

Durante la serata avremo poi modo di apprezzare una invitante e sfiziosa preparazione a base di formaggio che, con un tocco di originalità e stile, incontrerà la frutta.

Il costo della serata è di euro 35 per i soci Onaf e Killerbarman, 40 euro per i non soci.

Le prenotazioni saranno accettate in ordine cronologico, fino ad esaurimento posti all'indirizzo asti@onaf.it oppure tramite telefono al 3315343763 (Germano Turco).

Le coordinate GPS per l'eventuale impostazione del navigatore per raggiungere la sede dell'evento sono le seguenti:

Latitudine 44.878302; Longitudine 8.248172 o se preferite 44°52'42"N; 8°14'53"E




Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati