Cognola di Trento, cena pre-natalizia a Maso Bergamini
29/11/2017

Dal 29/11/2017 al 29/11/2017
Delegazione: TRENTO BOLZANO
Località: Maso Bergamini, Cognola di Trento (TN)
Ora: 19.30
Luogo: Cantina Maso Bergamini
Indirizzo: fraz. Cognola, via dei Bergamini, 10
Città: Trento
Provincia: TN
Referente per l'iscrizione
Nome: Mariagrazia Brugnara
Mail: mariagrazia.brugnara@accademiadimpresa.it
Limite per l'iscrizione: 26/11/2017
Ecco profilarsi all'orizzonte le festività natalizie!
Quindi, come da tradizione, la Delegazione ONAF di Trento e Bolzano invita tutti i soci, amici e simpatizzanti a festeggiare assieme l'ennesimo anno trascorso all'insegna del formaggio.

L'appuntamento è fissato per mercoledì 29 novembre, alle ore 19.30 presso la cantina-agriturismo Maso Bergamini (www.masobergamini.com), all'interno di una suggestiva villa seicentesca circondata da terrazzi vitati, sita sulla collina a Nord di Trento nella frazione di Cognola.

La serata avrà inizio con la visita della cantina interrata, condotta dalla famiglia Tomasi secondo i principi dell'agricoltura biologica. Qui nasce una ricca selezione di prodotti, che spazia dallo spumante metodo classico ai bianchi di riesling e traminer, e dai rossi fermi della tradizione trentina ad alcuni rari ed interessanti vini dolci.

A seguire, si terrà una cena conviviale con il seguente menù:

APERITIVO: pane alle olive, trota salmonata marinata del Trentino, tortino di zucca e smacafam.
In abbinamento, il metodo classico Trento DOC bio "Terre Basaltiche".

PRIMO PIATTO: risotto al cirmolo.
Accompagnato dal Trentino DOC Riesling renano bio 2016

SECONDO PIATTO
: selezione di vari formaggi... a sorpresa!
Abbinamento con "Le Cesene", vino dolce ottenuto dalla vendemmia tardiva di Riesling renano.

DOLCE
: crostata con marmellata di mirtillo rosso, strudel di mele, panna cotta con pere sciroppate.

POST-DOLCE: scambio di auguri, saluti e baci!

Il costo sarà di € 25,00 a persona.
E' necessario prenotarsi entro la prossima domenica 26 novembre, comunicandolo a Mariagrazia Brugnara all'indirizzo email mariagrazia.brugnara@accademiadimpresa.it.

Ulteriori indicazioni su come arrivare sono disponibili qui: http://www.masobergamini.com/contatti



Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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