Dal 23/01/2018 al 23/01/2018

Le produzioni casearie  in degustazione martedì 23 gennaio presso la birreria  "Tingel Tangel" saranno: 

Toma dell'Alta Valsesia (PAT)     Stagionatura 4 mesi
Bettelmatt  (PAT)                            Stagionatura 6 mesi
Castelmagno  (DOP)                     Stagionatura 1 anno (di alpeggio)
Blu di Capra                                    Stagionatura 3 mesi                      

In abbinamento saranno servite le seguenti birre

• Reuth Schlosspils          
• Falkenturm Bock Hell   
• Orfrumer Hefeweizen                     

Al termine della degustazione, lo Chef servirà:

• Eliche risottate al Castelmagno
• Stollen alla birra 

La degustazione sarà condotta da Assaggiatori e Maestri Assaggiatori della Delegazione Onaf di Parma.

Info: 0521 834655 - 338 2902374 - parma@onaf.it (Giacomo Toscani)

Maggiori dettagli in allegato.

Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati