Albosaggia (SO), Formaggi erborinati e vino santo
23/02/2018

Dal 23/02/2018 al 23/02/2018
Delegazione: SONDRIO
Località: Albosaggia (SO)
Ora: 20.30
Luogo: Ristorante Campelli
Indirizzo: Via Moia
Città: Albosaggia
Provincia: SO
Mail: elia.bolandrini@aissondrio.it
Telefono: 335 7357380
Limite per l'iscrizione: 21/02/2018
Si invita a partecipare alla serata di abbinamento dei FORMAGGI ERBORINATI EUROPEI con il VINO SANTO DEL TRENTINO, promossa da AIS Sondrio che porta 6 Vignaioli dell'Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino, a cui  ONAF ha aderito proponendo una selezione di formaggi erborinati europei senza tralasciare storiche produzioni nazionali.

VENERDI' 23 FEBBRAIO 2018 ORE 20:30 PRESSO IL RISTORANTE CAMPELLI IN VIA MOIA IN ALBOSAGGIA 

Il Vino Santo Trentino proposto appartiene alla varietà Nosiola e saranno i produttori stessi, presenti, a raccontare la storia di questo vitigno autoctono, di nicchia, che rappresenta l'1,5% della produzione dell'uva trentina. Il Vino Santo Trentino viene oggi  considerato "il passito dei passiti", rimane ad appassire per un tempo così lungo come nessun altro vino di questa categoria. 

Ecco le aziende vitivinicole che verranno presentate:
Pisoni
Maxentia
Francesco Poli
Giovanni Poli
Gino Pedrotti
Pravis

Ecco i formaggi  da assaggiare e abbinare che Fides Marzi Hatungimana, delegata provinciale ONAF, proporrà:
- Roquefort
- Stilton
- Shorpshire Blue Cheese
- Erborinato di capra
- Gorgonzola classico
- Formaggio trentino
La serata si concluderà con l'abbinamento dei vini a STRUDEL e CROSTATA che Aurelio, gestore dell'Albergo Club Campelli e socio AIS, preparerà.

I posti sono limitati ed il contributo di partecipazione per soci ONAF  ed AIS  in regola con tesseramento nazionale è di € 45.  € 55 per i non soci.

ISCRIZIONI entro e non oltre mercoledì 21 febbraio 2018.
Le prenotazioni sono sempre impegnative e devono pervenire all'indirizzo elia.bolandrini@aissondrio.it oppure telefonando al numero 335 7357380 oppure direttamente sul sito www.aissondrio.it  alla pagina EVENTI. 

Chi fosse impossibilitato a partecipare DEVE disdire almeno 3 giorni prima della manifestazione (o trovare un sostituto), in caso contrario gli verrà ugualmente addebitato il relativo importo.

E' una occasione davvero speciale da vivere e condividere a cui dare ampia diffusione.



Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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