Cocconato (AT), La danza dei formaggi
21/06/2018

Dal 24/05/2018 al 21/06/2018
Delegazione: ASTI
Località: Cocconato
Ora: 21:00 - 23:00
Luogo: Cantina del ponte
Indirizzo: Piazza Cavour, 25
Città: Cocconato
Provincia: AT
La delegazione Onaf di Asti  e l'Associazione Culturale Pietra Cagnola di Cocconato organizzano un ciclo di serate avente come tema centrale il formaggio. Gli eventi si terranno presso la Cantina del Ponte di Cocconato.
Le date (tutti giovedì) sono 24 e 31 maggio, 7, 14, 21 giugno con orario 21,00 - 23,00.
La conduzione delle serate è affidata ad Assaggiatori e Maestri Assaggiatori dell'Onaf  che appartengono anche ad altre associazioni, in modo da poter ben presentare, oltre ai formaggi, anche gli abbinamenti previsti.

Questo i prodotti in degustazione il 24 maggio:
     Robiola di Cocconato (Caseificio Balzi)
     Robiola di Capriglio fresca (3/4 giorni Capra e Cavoli)
     Robiola stagionata (Capra e Cavoli)
     Taleggio di capra (Capra e Cavoli)
 con
     Chardonnay 2017 Maciot
     Barbera d' Asti "465" 2017 Maciot
     Barbera d'Asti 2017 Nicola
     Barbera d'Asti Sup. 2016 Benefizio di Cocconito

Il programma degli incontri successivi è in via di definizione.

Le serate saranno condotte da:
Rossotto Sergio - Maestro assaggiatore Onaf - Assaggiatore Onav
Sandrone Claudio - Assaggiatore Onaf - Relatore Anag
Sattanino Giancarlo - Assaggiatore Onaf - Relatore Onav
Siccardi Elio - Delegato Onaf - Sommelier e degustatore ufficiale Ais
Zanutto Isella - Assaggiatore Onaf- Sommelier Ais

In allegato è disponibile la locandina con i riferimenti dei referenti dell'iniziativa a cui ci si può rivolgere per avere informazioni e comunicare la propria adesione.


Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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