Costigliole (AT), Presentazione dell'Atlante dei formaggi italiani
02/11/2018

Dal 02/11/2018 al 02/11/2018
Delegazione: ASTI
Località: Costigliole d'Asti
Ora: 16:30
Luogo: Sala degli specchi - Castello di Costigliole
Indirizzo: Piazza Vittorio Emanuele
Città: Costigliole d'Asti
Provincia: Asti
Relatore: Elio Siccardi
Referente per l'iscrizione
Nome: -

L'"Atlante dei formaggi italiani" racconta, regione per regione, gli straordinari formaggi dell'Italia, frutto di antica sapienza tradizionale e di materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle produzioni artigianali. Il racconto si snoda attraverso carte geografiche dettagliate, illustrazioni, schede che spiegano le caratteristiche tecniche e organolettiche dei singoli formaggi rilevate attraverso accurate degustazioni, e si completa con selezioni georeferenziate di produttori e glossari che guidano a comprendere il complesso mondo dell'arte casearia. Come un ampio mosaico geografico, l'"Atlante dei formaggi italiani" accompagna il lettore a scoprire il forte legame tra formaggi e territorio, somma di paesaggi, climi, pascoli, razze animali e uomini.

L'appuntamento è per venerdì 2 novembre alle ore 16,30 presso il Castello di Costigliole d'Asti - Sala degli specchi, con ingresso libero fino ad esaurimento posti.

In allegato trovate la locandina riferita all'evento.

Il programma completo della manifestazione su https://www.cantinavinicostigliole.it/news-ed-eventi/barbera-gusto-del-territorio-2018-il-programma-e-gli-eventi.


Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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