Mariano Comense (CO), Boerenkaas, i formaggi a latte crudo dei Paesi Bassi
21/01/2019

Dal 21/01/2019 al 21/01/2019
Delegazione: COMO
Località: Mariano Comense
Ora: 21
Luogo: Vinicola Branca
Indirizzo: via per Cascina Amata, 45
Città: Mariano Comense
Provincia: CO
Relatore: Simonetta Cortella. Giuseppe Branca
Referente per l'iscrizione
Nome: Simonetta Cortella
Mail: cort.simona@virgilio.it
Telefono: 3394397971
Limite per l'iscrizione: 16/01/2019
L'incontro ONAF inizia con la proiezione di diapositive inerenti la tradizione casearia olandese, segue la valutazione sensoriale, con la scheda ONAF, di 4 formaggi Boerenkaas.
In assaggio, ci sono due formaggi di latte vaccino di stagionature differenti, un pecorino ed un formaggio vaccino aromatizzato con il cumino.
Non possono mancare i vini. Il piemonte è protagonista con Roero Arneis e Nebbiolo Langhe.
In allegato, il programma dell'appuntamento ONAF ed il termine di prenotazione.


Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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