EVENTI

Salerno, Quattro latti per quattro formaggi d'autore
08/11/2018 - Salerno
Limite iscrizione: 07/11/2018
Presso Botteghelle65 nel centro storico di Salerno una serata di allenamento: quattro latti per quattro formaggi realizzati e affinati da Paolo Amato del Caseificio Aurora in abbinamento con i fichi e le confetture di Santomiele.
Sarzana (SP), Alla scoperta delle D.O.P.
12/11/2018 - Sarzana
Limite iscrizione: 07/11/2018
Una serata di approfondimento su formaggi a Denominazione di Origine Protetta: basandoci sulle caratteristiche previste dai disciplinari cercheremo di trovare i giusti riscontri esteriori e organolettici.
Bergamo, Formaggio d'Alpe Ticinese Dop
09/11/2018 - Bergamo
Limite iscrizione: 05/11/2018
"Dietro ogni formaggio c'è un pascolo d'un diverso verde sotto un diverso cielo" (I. Calvino). Una serata didattica per conoscere il formaggio simbolo dell'agricoltura di montagna del Canton Ticino.
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