EVENTI

Colverde (CO), Formaggio erborinato e vino dolce
07/05/2018 - Colverde, Paré
Limite iscrizione: 29/04/2018
Erborinati: la trasformazione del latte e la stagionatura, la valutazione sensoriale e l'abbinamento con vino.
Grugliasco (TO), Stagionatura: cosa accade nei formaggi
19/04/2018 - Grugliasco (TO)
Limite iscrizione: 17/04/2018
Il prof Zeppa spiega la stagionatura e affinamento: come incidono nella maturazione dei formaggi.
Bergamo, Storico Ribelle, eccellenza tra i formaggi d'alpe
21/04/2018 - Bergamo
Limite iscrizione: 16/04/2018
Un racconto appassionato di una tradizione casearia ancora viva e di inestimabile valore.
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