Castegnato (BS), Franciacorta in Bianco con Onaf
12/10/2018
Franciacorta in Bianco torna alle sue radici e al motivo per cui è nata: mettere in mostra e in vendita i prodotti lattiero-caseari al ritorno delle mandrie dalla transumanza estiva. Degustazioni con Onaf di Brescia.
Carona (BG), In alpeggio al cospetto del Diavolo
18/08/2018
Nel bellissimo contesto naturale della conca del Calvi dominata dal Pizzo del Diavolo di Tenda per conoscere le forme del Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP.
Gaiano (PR), I formaggi europei
31/07/2018
Un tour europeo attraversando Grecia, Francia e Irlanda
Passo della Colla (PR), Una giornata col Pastore
29/07/2018
Una giornata seguendo itinerari e ritmi del Pastore in alpeggio: vedremo tutte le fasi della caseificazione, ma capiremo anche un mestiere atavico e affascinante.
Viaggio Onaf alla scoperta dei formaggi francesi
01/07/2018
ONAF organizza un viaggio alla scoperta dei formaggi francesi, nelle regioni Savoia e Jura: Comté, Bleu de Gex, Beaufort e Tomme de Savoie.
Romano di L (BG), Dove il formaggio si chiama tyrì
28/06/2018
Da cibo dei barbari ad alimento nobile. Dove l'arte casearia ebbe inizio: la Grecia. Degustazione guidata di 6 formaggi greci.
Como, Formaggi del Nord incontrano vini del Sud
26/06/2018
Quando formaggi del Nord incontrano vini del Sud l'abbinamento è perfetto!
Onaf Day 2018 in Trentino-Alto Adige
24/06/2018
Si comincia dal Trentino Alto Adige con l'intenzione di individuare ogni anno una diversa delegazione presso cui soci ed appassionati possano confluire per l'Onaf Day.
Roccaverano (AT), Fiera carrettesca
24/06/2018
Gli assaggiatori della delegazione Onaf di Asti comporranno la giuria che selezionerà la "Miglior Robiola di Roccaverano Dop in tavola".
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