Foto e resoconto serata Razze Ovine & Caprine del Nord Ovest d'Italia
21/04/2016

Dal 21/04/2016 al 21/04/2016
Delegazione: TORINO
Località: Grugliasco (TO)
Ora: 21.00
Luogo: DISAFA Facoltà di Agraria
Indirizzo: largo Braccini 2 ( già via Leonardo da Vinci 44 )
Città: Grugliasco
Provincia: Torino

Frabosana o Roaschina? La Vallesana è diffusa? Il Prof. Battaglini ha raccontato ad una quarantina di soci e simpatizzanti ONAF storie di pascoli montani, di razze estinte o in via di estinzione, scomparse o salvate da appassionati. I mille aromi dei nostri formaggi, nascono proprio dalla diversità genetica delle razze e per fortuna ci sono persone che ancora hanno la volontà di salvaguardare questo patrimonio e contemporaneamente di salvare il territorio. Durante la serata è stato proiettato il trailer del progetto cinematografico "tutti i giorni è lunedi" che ha visto la collaborazione di molti esperti e zootecnologi. Al termine degustazione di formaggi di capra e pecora (robiola di roccaverano, murazzano, toma di capra nel fieno, canestrato di moliterno, grana sardo di pecora, erborinato di capra) selezionati sempre con molta cura dal nostro Beppe Caldera.




Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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