Foto e resoconto Degustazione verticale Parmigiano Reggiano
20/04/2017

Dal 20/04/2017 al 20/04/2017
Delegazione: TORINO
Località: Grugliasco (TO)
Ora: 21.00
Luogo: Facoltà di Agraria
Indirizzo: largo P. Braccini 2 – già via L. da Vinci 44
Città: Grugliasco
Provincia: Torino
Latteria Sociale Moderna di Bibbiano - Reggio Emilia e il Consorzio La Culla, ospiti della nostra delegazione Onaf di Torino il 20.04.2017 hanno reso possibile una verticale di Parmigiano Reggiano molto interessante e soprattutto...profumata. In degustazione 13, 26 e 37 mesi. Clou della serata: l'apertura della forma di 40kg del 37 mesi eseguita dalle mani esperte del Presidente Pelosi, un'esperienza che rimane impressa a tutti i livelli sensoriali. Molto appassionate e coinvolgenti le spiegazioni del Dott. Beltrami del Consorzio La Culla che è stato più che esaustivo nei suoi racconti. Interessante anche la possibilità di annusare il foraggio dei prati stabili e di erba medica
Hanno partecipato circa 50 soci e simpatizzanti.
Ringraziamo i gentilissimi Sigg. Pelosi Pierantonio e Beltrami Umberto e tutto lo staff Onaf Torino che hanno collaborato per la riuscita della serata.



Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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