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Grugliasco (TO), Stagionatura: cosa accade nei formaggi
19/04/2018 - Grugliasco (TO)
Limite iscrizione: 17/04/2018
Il prof Zeppa spiega la stagionatura e affinamento: come incidono nella maturazione dei formaggi.
Resoconto serata sulla stagionatura dei formaggi
19/04/2018 - Grugliasco
Resoconto della serata sulla stagionatura di un formaggio dal punto di vista scientifico spiegata dal Prof.Zeppa
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