L’iscrizione al concorso si svolge in due fasi.
Innanzitutto, il produttore deve registrarsi tramite la funzione ISCRIVI UN PRODUTTORE, indicando un'email che fungerà da codice identificativo. A questo indirizzo verrà inviata la scheda di iscrizione, contenente anche la dichiarazione di accettazione del regolamento, da firmare e consegnare insieme ai prodotti.
Una volta registrato, il produttore potrà iscrivere uno o più prodotti tramite la funzione ISCRIVI UN PRODOTTO. Per ciascun prodotto, riceverà via email la relativa scheda di iscrizione, da allegare ai formaggi al momento della consegna.