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Primo argomento
Metodica di assaggio dei formaggi (parte 1)
Data: 07/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Secondo argomento
Metodica di assaggio dei formaggi (parte 2)
Data: 08/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Terzo argomento
Il latte: aspetti chimici e merceologici
Data: 09/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Quarto argomento
Il latte: aspetti chimici e merceologici
Data: 14/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Quinto argomento
Cenni di tecnologia casearia
Data: 15/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Sesto argomento
Formaggi a pasta semidura e dura - Formaggi pecorini
Data: 19/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Settimo argomento
Formaggi a pasta molle - Formaggi caprini
Data: 21/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Ottavo argomento
I formaggi a pasta filata
Data: 22/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Nono argomento
Cultura e normativa casearia
Data: 28/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Decimo argomento
Utilizzazione e abbinamenti dei formaggi
Data: 29/05/2026
Orario: 19.00 - 21 .00
Dal 07/05/2026
Al 10/06/2026
Data limite per le iscrizioni: 21/04/2026
Delegazione di SICILIA
Corso di primo livello
Luogo: Progetto natura Soc Coop.
Indirizzo: Zona Ind.le III Fase, Viale 22, 10
Città: Ragusa
Provincia: RG
Data:10/06/2026
Orario: 18.00
Direttore: Antonio DIfalco
Riferimento telefonico: 3289470664
Riferimento mail: sicilia@onaf.it