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22/01/2025

50 Sfumature di Pecorino


VIAGGIO SENSORIALE TRA I PECORINI ITALIANI
12/10/2015

Pescara, Le diete ONAF: le grandi Gruyères d'alpeggio a pasta pressata cotta


Le Gruyères d'alpeggio, analisi sensoriale e confronto tra alcuni straordinari formaggi francesi (Comtè e Beaufort) e svizzeri (Etivaz e Tete de Moine).

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