In collaborazione con il Circolo Culturale Grazia Deledda di Parma e la Trattoria Casale Mariposa una serata dedicata alle tradizioni dei pastori/casari sardi. Tra i formaggi in degustazione anche straordinarie specialità di nicchia difficilmente reperibili al di fuori della regione.
Avremo il piacere di degustare:
Al termine della degustazione, lo Chef servirà
• Pecorino affumicato con prosciutto di pecora e olio fruttato
• Caserecce con carciofi sardi, porri, pancetta e pecorino affumicato
• Ricotta di pecora con miele
• Caffè, mirto, filu ‘e ferru
Rimborso spese per la partecipazione: 30,00 €.
Prenotazioni: entro 29-01-2020
con email a parma@onaf.it specificando: Cognome-Nome, n° telefono, n° di persone