TRA BOSCHI, MALGHE E FORMAGGI PER RICORDARE MARIO RIGONI STERN

Questo in sintesi il programma.

Saluti delle autorità

Introduzione - Mario Bagnara, membro Comitato scientifico Biblioteca "La Vigna"

La cultura boschiva di Mario Rigoni Stern - Raffaele Cavalli, membro comitato scientifico Biblioteca "La Vigna" e past delegato Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Vicenza

Quando un figlio ricorda - Gianni Rigoni Stern, figlio dello scrittore

Formaggi, storia di uomini della montagna - Elio Ragazzoni, direttore della Rivista InForma

Modera Paolo Portinari, delegato della delegazione di Vicenza dell’Accademia Italiana della Cucina.

Pier Carlo Adami, Presidente nazionale Onaf, conferirà alla memoria il titolo di Maestro assaggiatore di formaggi a Mario Rigoni Stern nelle mani di Gianni, figlio dello scrittore.

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE