Roccaverano (AT), Fiera Carrettesca con le Città del Formaggio
25/06/2022

Dal 25/06/2022 al 26/06/2022
Delegazione: ASTI
Località: Roccaverano
Ora: 10.00
Luogo: Roccaverano
Indirizzo: Piazza Barbero
Città: Roccaverano
Provincia: AT
Sabato 25 giugno, oltre alla Robiola di Roccaverano Dop, saranno posti in degustazione prestigiosi formaggi provenienti da diverse Città del formaggio nominate dall'Onaf nel 2022.
  1. Agerola (Napoli, Campania), il Provolone del Monaco DOP
  2. Bergamo (Lombardia), i Formaggi Principi delle Orobie (Storico Ribelle, Formai de Mut DOP, Strachitunt DOP)
  3. Bracciano (Provincia di Roma, Lazio), il Caciofiore PAT
  4. Capaccio Paestum (Provincia di Salerno, Campania), Paestum la Mozzarella di Bufala Campana DOP
  5. Forlimpopoli (provincia di Forlì-Cesena, Emilia-Romagna), lo Squacquerone di Romagna DOP
  6. Melle (Provincia di Cuneo, Piemonte), il Toumin dal Mel PAT
  7. Perosa Argentina (Torino, Piemonte), il Dahu e il Plaisentif
  8. Pandino (Provincia di Cremona, Lombardia), la Pandinella
Un importante panorama caseario con consolidate ma anche inedite proposte di abbinamenti con vini forniti dal Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato e con grappe suggerite dal Consorzio TutelaGrappa del Piemonte e Grappa di Barolo.
Le degustazioni saranno a cura di Onaf Asti, Ais Asti e Anag Piemonte.

Domenica 26 alcuni assaggiatori e maestri assaggiatori della delegazione Onaf astigiana saranno chiamati a formare la giuria che dovrà stabilire "la miglior Robiola di Roccaverano Dop in tavola",  e che vedrà la premiazione nel tardo pomeriggio.



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