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Como, La Valle d'Intelvi e le sue tradizioni casearie

18/06/2023

Dal 18/06/2023 al 18/06/2023

Delegazione: COMO
Località: Casasco Intelvi
Ora: 8.30
Luogo: Museo Etnografico
Indirizzo: Casasco Intelvi
Città: Casasco Intelvi

Provincia: CO
Relatore: Alfredo Zecchini, Giulio Zanotta, Simonetta Cortella
Referente per l'iscrizione
Nome: Simonetta Cortella
Mail: cort.simona@virgilio.it
Telefono: 3394397971
Limite per l'iscrizione: 15/08/2023

   Valle d'Intelvi
Bolla, Sostra, Nevera, Casello del Latte
ed i formaggi tradizionali

  Domenica 18 giugno 2023
ritrovo ore 8.30 a Casasco d'Intelvi

Programma della giornata, accompagnati da esperti delle tradizioni locali, Sigg. Alfredo Zecchini e Giulio Zanotta

-   Visita guidata al Museo Etnografico della Valle d'Intelvi

- Diapositive della produzione casearia ed assaggi di formaggi tradizionali: Casoretta, Formaggio d'Alpe, Caprino, Zincarlin

- Trasferimento con le proprie auto al Pian d'Alpe. Sul percorso, sosta al Casello del latte e, giunti al Pian d'Alpe, dopo breve e facile passeggiata, arriviamo alla Sostra.

- Di ritorno presso la sala , abbiamo il pranzo -picnic composto da insalata di riso, manzo freddo, fetta di crostata ed un bicchiere di vino. Il viticoltore spiega il suo vino.

- Proseguimento fino in località La Bolla per scoprire l'origine della Bolla e l'utilizzo della Nevera.

- Visita all'azienda Abate con allevamento e caseificio.

Contributo spese tutto incluso € 30
E' richiesta la prenotazione entro il 15 giugno
Simonetta Cortella cort.simona@virgilio.it 3394397971