Onaf

Dal 09/06/2017 al 11/06/2017

Località: Grinzane Cavour
Ora: -
Luogo: Castello di Grinzane Cavour
Indirizzo: Via Castello 5
Città: Grinzane Cavour

Provincia: CN
Mail: onaf@onaf.it
Telefono: 0173231108

ONAF CONVENTION 2017

Castello di Grinzane Cavour

(Patrimonio dell’Umanità Unesco)

9, 10, 11 giugno 2017

PROGRAMMA

Venerdì 9 giugno, Sala didattica.

Festival del formaggio – Concorso dei formaggi cuneesi

Ore 14

Valutazione dei formaggi in gara da parte della giuria dei Maestri assaggiatori Onaf (Accesso riservato ai membri della giuria).

Sabato 10 giugno, Sala delle Maschere

Ore 15.30

Forum “L’anima del formaggio”.

Intervengono:

Giorgio Calabrese – Il formaggio fa bene

Hansi Baumgartner – Come costruire un formaggio di successo

Armando Gambera – Consumo consapevole e senza spreco

Elio Ragazzoni – InForma, storia di un’avventura

Guida il dibattito Andrea Vianello (Rai 2)

Ore 18

Premiazione del Concorso dei formaggi cuneesi

Ore 19

Aperitivo Onaf con la partecipazione di una delegazione di produttori vinicoli di Cipro

Domenica 11 giugno, Sala convegni

Ore 10	Assemblea dei Soci Onaf
Ore 11	Investitura neo-Assaggiatori Asti, Milano, Torino e Maestro assaggiatore onorario
Ore 12	Aperitivo Onaf in collaborazione con Enoteca Regionale Piemontese Cavour
Ore 13	Pranzo sociale al Ristorante Italia di Serralunga d’Alba (prenotazione obbligatoria entro l'8 giugno ai recapiti sopra indicati).