Visita all'allevamento di capre della Fattoria Le Caprine e pranzo con degustazione di formaggi aziendali.

Incontro di approfondimento per gli Assaggiatori Onaf sul Pecorino delle Balze Volterrane DOP, con valore di credito formativo per l'ammissione a futuro corso di II livello.

Viaggio attraverso i vini bianchi piemontesi. Dalle 15 alle 20.30 appuntamento a Palazzo Gazelli con la possibilità di assaggiare 120 importanti vini bianchi del Piemonte espressioni della ricchezza enoica regionale, raccontati dai sommelier dell’Ais.