Parma, Il cibo degli dei
08/11/2022 - Parma
A grande richiesta riproponiamo, in collaborazione con AMI (Ambasciatori dei mieli), il mini corso sui mieli: tecnica e vocabolario di assaggio, caratteristiche organolettiche, uso in cucina e naturalmente abbinamento con formaggi.
Fino M. (CO), Formaggi svizzeri e mieli comaschi
24/11/2022 - Fino Mornasco
Limite iscrizione: 17/11/2022
Assaggiamo formaggi svizzeri e mieli comaschi, in valutazione sensoriale.
Per gli Assaggiatori Onaf, l'incontro è valido quale credito formativo per iscriversi al corso 2° livello Onaf.
Bianconese (PR), La grande tradizione dei pecorini toscani
18/10/2022 - Bianconese di Fontevivo
Accompagnati dal racconto di Angela Fiorini e Simone Sargentoni, titolari del caseificio maremmano "Il Fiorino", alla scoperta di prodotti caseari d'eccellenza.