EVENTI

Lucca, Serata didattico-conviviale
12/04/2018 - Lucca
Onaf, Slow Food e Osteria dello Stellario propongono una serata dedicata alla degustazione di pecorino a latte crudo in tre diverse stagionature.
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Callianetto (AT), Parmigiano Reggiano e cena
21/04/2018 - Callianetto
Limite iscrizione: 19/04/2018
Lezione di approfondimento sulle varie tipologie di Parmigiano Reggiano con cena a seguire, per soci e simpatizzanti.
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Grugliasco (TO), Stagionatura: cosa accade nei formaggi
19/04/2018 - Grugliasco (TO)
Limite iscrizione: 17/04/2018
Il prof Zeppa spiega la stagionatura e affinamento: come incidono nella maturazione dei formaggi.
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