Visita guidata dell’azienda La Falode a Castello del Matese (CE), per trascorrere una giornata dedicata all'aggiornamento sul mondo caseario immersi nella natura.

Lezioni e degustazioni guidate in occasione dell'evento "Formaggio, olio e vino". I due incontri, che si terranno in data 14 e 18 novembre, avranno valore di "credito" per il percorso di ammissione al corso di 2° livello O.N.A.F.

Tre eccellenze casearie della Val Taleggio in scena a Varese, nella splendida cornice del ristorante "Al Vecchio Convento", presentate da uno dei titolari del caseificio CasArrigoni.