Degustazione di formaggi erborinati e di birra artigianale, con patrocinio di Onaf e la partecipazione della Delegazione di Cuneo.

Si parlerà dei diversi tipi di latte, delle loro qualità in relazione alle razze produttrici e si sarà guidati nell'assaggio di diversi tipi di latte.

Possono partecipare al Concorso tutti i produttori, singoli o associati, autorizzati alla trasformazione del latte nonché affinatori e stagionatori di tutte le regioni italiane. Iscrizione gratuita, entro il 28 aprile 2023.