Il lusso caseario a tavola. Un gran galà natalizio tra le perle di Guffanti, scelte dalla Delegazione Onaf di Roma. ESAURITO!!

Delegato è Oscar del Barba. Il Consiglio di Delegazione risulta composto da Marzi Hatungimana Fides, Pizzini Ivan, Scherini Monia, Speziale Giancarlo, Tocalli Antonio.

Assaggeremo alcune delle espressioni più particolari di questa tipologia di formaggi, un giro in Italia passando da nord a sud, da caglio animale a caglio vegetale, da piccolissime produzioni a presidi, il tutto accompagnato da vini e birre del territorio.