EVENTI

Chiusi (SI), Formaggi d'Abbazia e non solo
02/12/2023 - Chiusi
Limite iscrizione: 30/11/2023
Degustazione di formaggi d'Abbazia (Belgio e Lussemburgo).
Le diverse stagionature del Roccaverano
26/10/2023 - Grugliasco (Torino)
Limite iscrizione: 22/10/2023
Alla scoperta delle diverse stagionature di un raffinato prodotto caseario: il Roccaverano DOP.
Como, Fiori, foglie, erbe nella tradizione casearia
22/11/2023 - Albate
In De Re rustica, Columella indica l'utilizzo di vegetali, nelle procedure di caseificazione. Ad oggi, diverse tradizioni casearie affini all'utilizzo delle piante, sono tramandate. Per gli Assaggiatori Onaf, la partecipazione è valida quale credito formativo.