A pag 82 di Viaggio con formaggio a corredo del testo dedicato alla Burrata di Andria Igp è stata utilizzata un'immagine errata e non rispondente della Denominazione a Marchio d'origine.

Scopo dell’iniziativa è l’individuazione di Comuni che siano sede di produzioni casearie e di eventi promozionali per il settore, rilevanti nel proprio contesto sociale. Il 15 maggio cerimonia a Bracciano. Successivamente a Novara di Sicilia e Bergamo.

L’obiettivo della Scuola è tanto semplice quanto ambizioso: formare una nuova figura di pastore in grado di garantire il ricambio generazionale in un’attività molto faticosa ed importante.