EVENTI
Modena, Sua Maestà il Parmigiano
18/12/2022 - Modena
Incontro con la qualità casearia italiana. Giornata di approfondimento e convivialità con visita a caseificio e pranzo.
Fino Mornasco (CO), Formaggi e salumi
23/01/2023 - Fino Mornasco
Limite iscrizione: 18/01/2023
Limite iscrizione: 18/01/2023
Quattro formaggi e quattro salumi sono assaggiati in valutazione sensoriale.
Per gli Assaggiatori Onaf, l'incontro è valido quale credito per iscriversi al corso 2 livello Onaf.
Bergamo, Mas Que Bueno il Mascarpone
17/12/2022 - Scanzorosciate
Limite iscrizione: 15/12/2022
Limite iscrizione: 15/12/2022
Che cos'è il Mascarpone? Come si consuma nel periodo natalizio? Formaggio o non formaggio? Tecnologia produttiva, il suo utilizzo in cucina e come abbinarlo.
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