CONCORSO CASEARIO “PREMIO TRINACRIA D’ORO 2014” MIGLIOR PECORINO SICILIANO DOP. Maestri Assaggiatori ONAF procederanno a degustazioni con compilazione di schede descrittive e a punteggio ONAF finalizzati a redigere delle schede di prodotto e profili sensoriali dei Pecorini Siciliani DOP, fatti conferire dai produttori, con l’assegnazione del Premio Trinacria d’Oro.