Si fa, ma sul sofà
25/06/2020

Dal 25/06/2020 al 25/06/2020
Delegazione: MILANO
Località: Milano
Ora: 20
Luogo: Online
Indirizzo: Online
Città: Milano
Provincia: MI
Relatore: Consiglio di Delegazione
Referente per l'iscrizione
Nome: Filippo
Mail: prenotazioni.onaf@gmail.com
Telefono: 3756088078
Limite per l'iscrizione: 22/06/2020

La passione per il formaggio non si ferma mai e, come tutto, si trasforma e si adatta al contesto che cambia e così abbiamo pensato di adattarci anche noi di ONAF Milano e di organizzare le degustazioni di formaggio on-line! Sì, hai capito bene: non puoi venire alle degustazioni perché le degustazioni non si possono tenere? Nessun problema: ONAF ti porta la degustazione direttamente a casa, in città, al mare o in campagna!

In questo periodo dell’anno, la Delegazione ONAF di Milano sarebbe stata coinvolta nel grande evento “All’ Ombra della Madonnina”, la manifestazione dedicata a formaggi e latticini a base di latte di capra che nel 2020 avrebbe festeggiato i suoi 15 anni, ma quest’anno la grande festa dei formaggi e latticini di latte di capra è – purtroppo – rimandata all'anno prossimo. Questo non ci impedisce di celebrare comunque i formaggi caprini e proprio in questa ottica abbiamo pensato di dedicare questo primo incontro di “Si fa, ma sul sofà” proprio a questa categoria di formaggi.

Abbiamo selezionato un vassoio di 5 formaggi rigorosamente di latte caprino, una selezione che ci permetterà di apprezzare insieme (seppur in collegamento virtuale) questa tipologia di prodotti caseari, analizzandone sia gli aspetti tecnologi che le caratteristiche sensoriali.

Ecco i formaggi che assaggeremo:

  • Primo sale di latte di capra biologico, Latteria Perenzin
  • Caciotta di latte di capra biologico, Latteria Perenzin
  • Quadrotto di Capra, La Giunca’
  • Gran Pezzo di Capra, Gildo formaggi
  • Caciotta di latte di capra biologico ubriacato al Traminer, Latteria Perenzin

A raccontarci i formaggi saranno i consiglieri della Delegazione (Filippo, Marco, Beppe) che verranno accompagnati nella conduzione della serata da un’ospite d’eccezione:  Valentina Bergamin, eletta migliore Assaggiatore ONAF 2019, Maestro Assaggiatore ONAF Delegazione di Milano.

I formaggi ti verranno consegnati direttamente a casa, o in ufficio, o dove preferisci tu, tramite corriere espresso in una pratica scatola termica riutilizzabile, che permetterà a preservarne la freschezza. I campioni saranno confezionati singolarmente, sottovuoto e saranno corredati di una descrizione che ti aiuterà nella degustazione.

Se vuoi condividere la degustazione con i tuoi familiari, abbiamo pensato anche a BOX multipli contenei 2 o 3 vassoi di formaggi.

 

MODALITA' DI PARTECIPAZIONE:

 L’evento è aperto ai soli soci ONAF ed eventuali accompagnatori virtuali.

Il costo di partecipazione alla serata è fissato in:

BOX Degustazione per 1 persona € 24

BOX Degustazione per 2 persona € 29

BOX Degustazione per 3 persona € 34

 

Il pagamento deve essere effettuato in anticipo tramite il POS VIRTUALE di ONAF

http://www.onaf.it/index.php?c=index&a=pagamento_generico

Nel campo Causale indicare MILANO DEGUSTAZIONE 25 giugno, compilare tutti i dati richiesti dal form sul sito indicando l'indirizzo a cui si desidera che vengano consegnati i formaggi.

 

Questi dati verranno condivisi con il corriere e utilizzati per la spedizione, si consiglia di indicare un indirizzo di spedizione sempre presidiato e il numero di telefono . Si raccomanda l’accuratezza delle informazioni.

 

Una volta effettuato il pagamento ti chiediamo di inviare una mail a prenotazioni.onaf@gmail.com, questo ci aiuterà ad evitare omissioni nei dati che possono compromettere la consegna.

A conferma della prenotazione, riceverai il link di ZOOM per connetterti alla degustazione.

Per motivi logistici, le iscrizioni (corredate di pagamento) saranno accettare entro e non oltre LUNEDI’ 22 GIUGNO ALLE 12:00. Sebbene ci dispiaccia lasciare fuori qualcuno, non avremo modo di soddisfare le richieste di partecipazione che dovessero arrivare dopo questo termine.




Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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