Dal 29/01/2018 al 29/01/2018

Visto il grande successo della serata “Alla scoperta delle DOP di Lombardia: il Gorgonzola DOP”, abbiamo eccezionalmente deciso di replicarla per consentire la partecipazione anche a chi, purtroppo, non aveva trovato posto alla prima serata. 

La serata di degustazione si terrà, Trattoria “La Ratera” (https://www.facebook.com/laratera/) storico luogo di incontro all’interno dell’antica frazione di Trenno, che da sempre ha saputo proporre e promuovere formaggi di eccellenza all’interno del proprio menù.

Anche in questa occasione un ospite di eccezione: Giovanni De Bosio, responsabile commerciale del Caseificio Arioli (www.arioliachille.com) che condurrà la degustazione insieme al Maestro Assaggiatore e Consigliere di Delegazione Marco Benedetti.

Verranno degustate: due diverse stagionature di Gorgonzola Dolce DOP e due diverse stagionature di Gorgonzola Piccante DOP. I formaggi saranno dapprima assaggiati in purezza e poi in abbinamento con una selezione di birre artigianali.
Al termine della degustazione verrà servito un piatto caldo a base di Gorgonzola, anch’esso abbinato ad una birra artigianale, preparato dallo chef Salvatore Garofalo.

La serata dedicata al Gorgonzola DOP rientra nel programma, “Alla scoperta dei formaggi DOP di Lombardia” realizzato da Onaf Milano in  collaborazione con la Regione Lombardia.

Al termine della serata sarà anche possibile acquistare alcuni golosi prodotti a base di Gorgonzola del Caseificio Arioli (disponibili su prenotazione)

I prodotti disponibili sono i seguenti:

      Gorgonzola Dolce sottovuoto da circa 200 gr.: 10,30 € al Kg. - Il costo cad verrà calcolato in loco

      Gorgonzola Piccante sottovuoto da circa 200 gr: 11,50 € al Kg. -  Il costo cad verrà calcolato in loco 

      Ravioli al gorgonzola vaschetta da 250 gr. in atmosfera modificata: 4,00 € 

      Ravioli al gorgonzola e nocciole vaschetta da 250 gr. in atmosfera modificata: 4,00 €

      Ravioli al gorgonzola mele e cannella vaschetta da 250 gr. in atmosfera modificata: 4,00 €

Chi è interessato all’acquisto deve comunicare prodotti e quantitativi contesualmente alla prenotazione della serata.

Il contributo di partecipazione è fissato in 25,00 € per i soci ONAF e non.
Visto il numero ridotto di posti disponibili, è obbligatorio prenotarsi scrivendo a prenotazioni.onaf@gmail.com

TI ASPETTIAMO!

La Ratera, Via Luigi Ratti 22 – Milano.

Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati