Serata di degustazione dedicata al Gorgonzola DOP realizzata con la partecipazione del Caseificio Airoli, storico produttore più volte insignito di riconoscimenti e premi. Nel corso della serata che fa parte del programma "Alla scoperta dei formaggi DOP di Lombardia" realizzato in collaborazione con Regione Lombardia, verranno degustate due diverse tipologie di Gorgonzola Dolce DOP e altrettante di Gorgonzola Piccante DOO, ciascuna accompagnata con una birra artigianale. Al termine della serata verrà servito un piatto caldo realizzato utilizzando il Gorgonzola dallo chef della trattoria La Ratera che ospita l'evento