Degustazione guidata dei formaggi dell’Alvernia, regione del Massiccio centrale francese, dove si producono ben 5 dei formaggi AOP (la nostra DOP, per intenderci) del vasto patrimonio caseario francese. Produttori agricoli, allevatori, caseifici e affinatori si sono riuniti attorno alla “Route des Fromages”, un articolato percorso seguendo il quale è possibile scoprire tutta la diversità dei terroir, i sapori e il know-how dei 5 formaggi AOP d'Auvergne (Bleu d'Auvergne, Cantal, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Salers).

Visto il successo del primo appuntamento de "Le Tour D'Auvergne", seconda serata dedicata alla degustazione di formaggi di Alvernia (Regione della Francia centrale dove nascono 5 Formaggi AOP). Ti aspettiamo,  LUNEDI’ 14 SETTEMBRE - ORE 20:00 - Residence "La Cordata" Alla serata “Le tour d’Auvergne”  assaggeremo insieme i 5 formaggi AOP, tutti prodotti da piccoli caseifici artigianali, che Filippo e Samantha hanno visitato, dove l’Alvernia è presente negli sguardi fieri e nelle sapienti mani dei casari, nei loro aneddoti di famiglia e sulle pareti dei locali di stagionatura. Per meglio entrare nello spirito di questa regione, oltre agli introvabili formaggi, ci sarà qualche altra chicca gastronomica, anche per non trascurare l’aspetto conviviale della prima degustazione “live”, dopo una lunga pausa.