Dal 13/06/2022 al 13/06/2022

Il Mastro Casaro MIKI (Michele Sifanno) effettuerà la filatura di Mozzarelle e Nodini. 

In degustazione anche Primo Sale, Nodini affumicati e Ricotta. 

I formaggi saranno abbinati al “Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC” dell’azienda VALLEROSA BONCI di Cupramontana (AN) nelle versioni:

• TORRE                 Classico

• SAN MICHELE   Classico Superiore

• BONCI 1962      Spumante Brut
  
  
  Sempre in abbinamento le MOSTARDE di LUCCINI di Cicognolo (CR)

  Al termine della degustazione, lo Chef servirà:

  • Primo Sale, Orzo e Pomodoro

  • Mousse di Ricotta con frutti rossi

  Rimborso spese per la partecipazione: soci ONAF, CSU  30,00 €; non soci 35,00 €. (pagamento in contanti)

  Prenotazioni:   entro il 10-06-2022  direttamente  con email a

                               parma@onaf.it  specificando: Nome - Cognome, n° telefono, n° di persone

 

Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati