Il 25 novembre 2020 si è conclusa la verticale di assaggio di formaggi Vezzena finalizzata alla loro profilazione organolettica. L'assaggio é stato effettuato dal Panel di degustazione della delegazione Onaf di Roma composto dai Maestri Assaggiatori Lucio Battistini, Susanna Coen, Flavio Di Gregorio, William Loria, Gianluca Manfredi, Donato Nicastro, Gabriele Piva, Rossella Poggesi, Domenico Villani e coordinato dal Capo Panel Angelo Tombolillo. In allegato la relazione con gli esiti della valutazione ed i relativi grafici.

Martedì’ 1 settembre, presso la sede della Delegazione ONAF di Roma, si è svolta la valutazione dell’ultimo arrivato nella famiglia delle DOP casearie italiane, il Pecorino del Monte Poro.

Si è svolta presso la sede di Unioncamere la cerimonia di investitura dei neo-assaggiatori di formaggi della Delegazione Onaf di Roma.