RM - Azienda Romana Mercati, in collaborazione con Unioncamere Lazio, bandisce l'undicesima edizione del Concorso Formaggi “Premio Roma”. Lo scopo del Concorso è quello di: selezionare e premiare i migliori formaggi di Roma, destinato esclusivamente alle aziende casearie del territorio romano; selezionare e premiare i migliori formaggi del Lazio, destinato esclusivamente alle aziende casearie del territorio laziale; selezionare e premiare i migliori formaggi a latte crudo ed i migliori Caciocavalli e Provoloni, destinato a tutte le aziende casearie del territorio nazionale.