Visita il 17 marzo al Caseificio Filab di Bellizzi (Sa). Giornata di approfondimento sulla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana DOP.

"Formaggi e Territori d'Irpinia" Laboratorio sulla tecnica di assaggio del formaggio e sull'abbinamento vino.

Presso Botteghelle65 nel centro storico di Salerno una serata di allenamento: quattro latti per quattro formaggi realizzati e affinati da Paolo Amato del Caseificio Aurora in abbinamento con i fichi e le confetture di Santomiele.