Allenamento Sensoriale
18/10/2016

Dal 18/10/2016 al 18/10/2016
Delegazione: SIENA AREZZO
Località: Castiglion Fiorentino
Ora: 20:00
Luogo: Base Alimentare
Indirizzo: Via Tevere, 116
Città: Castiglion Fiorentino
Provincia: AREZZO
Referente per l'iscrizione
Nome: Andrea Magi
Mail: siena-arezzo@onaf.it
Telefono: 335.5774005
Limite per l'iscrizione: 09/10/2016

Allenamento Sensoriale
Martedì 18 ottobre 2016 – Base Alimentare – Castiglion Fiorentino (AR)

Per la prima volta proponiamo un allenamento aperto sia agli Assaggiatori che ai Maestri Assaggiatori (in questo caso non aperto agli appassionati e simpatizzanti) per tarare il nostro livello di percezione dei sapori con scala di degustazione.

Avremo la possibilità di assaggiare tre formaggi e compilare la scheda di degustazione descrittiva; la compilazione della prima scheda sarà guidata, mentre le altre due saranno con compilazione assistita. (è necessario portare il quaderno di degustazione)

Non perdere questa interessante occasione formativa, che darà diritto all’acquisizione di 1 credito per l’accesso al corso di secondo livello.

PROGRAMMA

Martedì 18 ottobre 2016

Ore 20:00 ritrovo presso l’Azienda De’ Magi di Castiglion Fiorentino (AR), Via Tevere, 116 – seguire le indicazioni per Base Alimentare
Ore 20:30 inizio allenamento sensoriale con degustazione di 3 formaggi

N.B. Si prega di dare conferma della partecipazione all’iniziativa rispondendo possibilmente via mail entro domenica 9 ottobre 2016.

Onaf – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio
Delegazione Siena – Arezzo mail: siena-arezzo@onaf.it
Andrea Magi cell. 335-5774005




Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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