Conoscete bene i formaggi a pasta filata? Sapete come vengono prodotti e quali sono le tipologie? Vi invitiamo a scoprire la magia di questi formaggi ed il loro particolare modo di produzione.

Test di verifica del nuovo supporto informatico ONAF TOUCH, progettato per la digitalizzazione informatica della scheda di degustazione.

Le Delegazioni Onaf di Firenze, Siena-Arezzo e La Spezia-Massa Carrara organizzano incontro di approfondimento sulla caseificazione presamica del latte ovino. I partecipanti potranno provare a produrre la propria formetta e portarsela a casa.