Parte il corso per assaggiatori 2019
18/02/2019
Corso per Assaggiatori di formaggi ONAF 2019
Investitura Neo assaggiatori ONAF Torino 2018
09/07/2018
Al prestigioso Castello di Grinzane Cavour,investitura nuovi assaggiatori ONAF delegazione di Torino 2018.
Parte il corso per assaggiatori 2018
19/02/2018
Corso per assaggiatori di formaggi ONAF
Investitura neo Assaggiatori ONAF Torino 2017
11/06/2017
Investitura neo Assaggiatori ONAF Torino 2017
Parte il corso per assaggiatori
22/02/2017
Corso di primo livello per assaggiatori formaggi ONAF 2017
NUOVO CORSO I LIVELLO
24/02/2016
Il 24 febbraio inizierà il nuovo corso di primo livello assaggiatore formaggi ONAF della Delegazione di Torino
RINNOVO CARICHE SOCIALI della DELEGAZIONE DI TORINO
18/03/2015
A seguito del rinnovo delle cariche del 18/03/20015, la Delegazione Onaf di Torino risulta così composta:
FORMAGGI DALLA SVIZZERA
21/01/2015
Alla città del gusto di Torino - Corso Stati Uniti 18 A
VENERDÌ 23 GENNAIO 2015 e SABATO 24 GENNAIO 2015 dalle 10.00-11.30 e 12.00-13.30, 4 Corsi di cucina gratuiti guidati dallo Chef Marco Cvetnich con
- Emmentaler DOP Classic;
- Emmentaler DOP Réserve;
- Emmentaler DOP Stagionato in grotta
- Le Gruyère DOP;
- Le Gruyère DOP Réserve;
- Le Gruyère d’Alpage DOP
prenotazione al 011 4546594, torino@cittadelgusto.it
CENA DEGLI AUGURI - VENERDI' 12 DICEMBRE
12/12/2014
CENA DEGLI AUGURI al "ISTITUTO ALBERGHIERO COLOMBATTO"
VENERDI' 12 DICEMBRE 2014 alle ORE 20
MENU'- Aperitivo siciliano: Gamberi con fonduta di arance e pomodori,Sarde in beccafico, Pane e panelle, Focaccia rustica alle olive, Polpettine al pomodoro
Crema di melanzane, Fagottini di scarola e pecorino, Maccheroni freddi con ricotta e basilico, Arancini con mozzarella
A tavola: Flan di zucca, carciofi e porri croccanti, vin cotto - Gnocchi di patate e castagne, crema di topinambur, spuma di gorgonzola e croccante di pancetta - Stinco di Piemontese al Nebbiolo - Cipolline glassate, spinaci alle mandorle e carote allo zenzero
Fantasia di pan d’epices natalizia
Costo 30 €
Degustazione formaggi Stutz e Pfister
26/11/2019
Degustazione formaggi di Stutz e Pfister
Resoconto degustazione formaggi Stutz e Pfister
26/11/2019
Resoconto degustazione formaggi della azienda Stutz e Pfister di Mombaldone (AT)
Il Montasio si presenta a Torino
24/10/2019
Degustazione del formaggio Montasio guidata da Mauro Gava, tecnico del Consorzio e docente Onaf.
Resoconto degustazione Montasio
22/10/2019
Resoconto serata degustazione Montasio
Visita all’Alpeggio Veplace/Saint Barthélemy val d’Aosta
06/07/2019
Visita all’Alpeggio Veplace a Saint Barthélemy in val d’Aosta
Resoconto visita all'alpeggio Veplace Saint Barthelemy Nus AO
06/07/2019
Sabato 06.07.2019 gita all'alpeggio Veplace di Saint Barthelemy fraz. Nus Valle d'Aosta.
Visita al Caseificio Fiandino di Villafalletto (CN)
22/06/2019
Visita al caseificio Fiandino di Villafalletto (CN)
Resoconto visita Fattorie Fiandino Villafalletto (CN)
22/06/2019
Resoconto visita all'azienda Fattorie Fiandino di Villafalletto (CN)
Degustazione formaggi di capra az. Capre e Cavoli
30/05/2019
Degustazione formaggi az.agricola Capre e Cavoli di Capriglio AT