Delegazione: TORINO Dal 12/12/2014 al 12/12/2014

CENA DEGLI AUGURI al "ISTITUTO ALBERGHIERO COLOMBATTO"
via Gorizia 7, alle ore 20

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Aperitivo siciliano

 Gamberi con fonduta di arance e pomodori

Sarde in beccafico

Pane e panelle

Focaccia rustica alle olive

Polpettine al pomodoro

Crema di melanzane

Fagottini di scarola e pecorino

Maccheroni freddi con ricotta e basilico

Arancini con mozzarella

 A tavola

 Flan di zucca, carciofi e porri croccanti, vin cotto

Gnocchi di patate e castagne, crema di topinambur, spuma di gorgonzola e

croccante di pancetta

 Stinco di Piemontese al Nebbiolo

Cipolline glassate, spinaci alle mandorle e carote allo zenzero

 Fantasia di pan d’epices natalizia

 

Con Vini e caffè 30 €