CENA DEGLI AUGURI - VENERDI' 12 DICEMBRE
12/12/2014
CENA DEGLI AUGURI al "ISTITUTO ALBERGHIERO COLOMBATTO"
VENERDI' 12 DICEMBRE 2014 alle ORE 20
MENU'- Aperitivo siciliano: Gamberi con fonduta di arance e pomodori,Sarde in beccafico, Pane e panelle, Focaccia rustica alle olive, Polpettine al pomodoro
Crema di melanzane, Fagottini di scarola e pecorino, Maccheroni freddi con ricotta e basilico, Arancini con mozzarella
A tavola: Flan di zucca, carciofi e porri croccanti, vin cotto - Gnocchi di patate e castagne, crema di topinambur, spuma di gorgonzola e croccante di pancetta - Stinco di Piemontese al Nebbiolo - Cipolline glassate, spinaci alle mandorle e carote allo zenzero
Fantasia di pan d’epices natalizia
Costo 30 €