CENA DEGLI AUGURI al "ISTITUTO ALBERGHIERO COLOMBATTO" VENERDI' 12 DICEMBRE 2014 alle ORE 20 MENU'- Aperitivo siciliano: Gamberi con fonduta di arance e pomodori,Sarde in beccafico, Pane e panelle, Focaccia rustica alle olive, Polpettine al pomodoro Crema di melanzane, Fagottini di scarola e pecorino, Maccheroni freddi con ricotta e basilico, Arancini con mozzarella A tavola: Flan di zucca, carciofi e porri croccanti, vin cotto - Gnocchi di patate e castagne, crema di topinambur, spuma di gorgonzola e croccante di pancetta - Stinco di Piemontese al Nebbiolo - Cipolline glassate, spinaci alle mandorle e carote allo zenzero Fantasia di pan d’epices natalizia Costo 30 €