Questo anno 2022, che ci ha visti protagonisti in parecchie manifestazioni, si chiude con un importante evento previsto in calendario per mercoledì 14 dicembre, che si svolgerà presso l'ICIF di Costigliole d'Asti, la prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana. L'appuntamento è per le ore 19,15 presso la sede dell'Icif  in piazza Vittorio Emanuele II, 10 dell'Icif https://www.icif.com/.

Alle 19,30, presso l'aula magna saranno eseguiti e poi posti in degustazione due piatti  a cura dello Chef istruttore Massimiliano Careri.
- Cardo gobbo, topinambur, acciuga, nocciole e spuma di Grana Padano
- Riso Carnaroli, zucca, liquirizia e gorgonzola piccante.

A seguire una selezione di formaggi comprendente:
Tete de Moine Dop
Salva Cremasco Dop
Morbier Aop
Caciocavallo Silano Dop

La serata si concluderà con l'assaggio  dello squisito panettone prodotto dalla Agrival di Castellero.

I vini che saranno posti in abbinamento:
- Menfi DOC "Alastro" 2021 di Planeta
- Alto Adige Pinot Nero IGT "Meczan" 2021 di J. Hofstatter
- Moscato d'Asti DOCG "Sourgal" 2022 di Elio Perrone

Il contributo alle spese della serata  è di 30 euro per i soci Onaf e 35 per i non soci.