Dettagli Evento
Dal 23/10/2016
Al 23/10/2016
Delegazione di BERGAMO
Luogo: Rocca Viscontea
Indirizzo: Piazza della Rocca
Città: Romano di Lombardia
Provincia: BERGAMO
Contatti
Referente per l'iscrizione: Grazia Mercalli
Riferimento telefonico: 339 23 34 0 29
Riferimento mail: bergamo@onaf.it
Primo concorso caseario dedicato esclusivamente ai formaggi affinati: a pasta molle, semidura e dura, di latte vaccino, caprino, ovino, bufalino e misto.
La giuria composta da Maestri Assaggiatori ed Assaggiatori Onaf valuterà la “metamorfosi di un buon formaggio” sottoposto ad affinamento in qualche cosa di bello da vedersi e piacevole da mangiare, esprimendo un punteggio ed un commento tecnico.
L’iscrizione dei formaggi a concorso è gratuita.
