Castelnuovo F. (PC)
Il latte crudo incontra la birra
Inizio evento
23/01/2018
Fine evento
23/01/2018
Dettagli Evento
Dal 23/01/2018
Al 23/01/2018
Data limite per le iscrizioni: 13/01/2018
Delegazione di PARMA-REGGIO EMILIA
Luogo: Birreria Tingel Tangel
Indirizzo: Strada Prov.le Salsediana Est, 1237
Città: Castelnuovo Fogliani - Alseno
Provincia: PC
Contatti
Referente per l'iscrizione: Giacomo Toscani
Riferimento telefonico: 338 2902374
Riferimento mail: toscog@gmail.com
Le produzioni casearie in degustazione martedì 23 gennaio presso la birreria "Tingel Tangel" saranno:
Toma dell'Alta Valsesia (PAT) Stagionatura 4 mesi
Bettelmatt (PAT) Stagionatura 6 mesi
Castelmagno (DOP) Stagionatura 1 anno (di alpeggio)
Blu di Capra Stagionatura 3 mesi
In abbinamento saranno servite le seguenti birre
- Reuth Schlosspils
- Falkenturm Bock Hell
- Orfrumer Hefeweizen
Al termine della degustazione, lo Chef servirà:
• Eliche risottate al Castelmagno
• Stollen alla birra
La degustazione sarà condotta da Assaggiatori e Maestri Assaggiatori della Delegazione Onaf di Parma.
Info: 0521 834655 - 338 2902374 - parma@onaf.it (Giacomo Toscani)
Maggiori dettagli in allegato.
